Laboratorio di Marco Colzani S.r.l.
La Confettura di Fichi della Brianza, ha solo tre semplici ingredienti, i Fichi, lo zucchero di canna e il succo di limone.
Le marmellate del Laboratorio Marco Colzani vengono prodotte solo con frutta fresca selezionata, colta a piena maturazione, pulita e mondata completamente a mano. La lavorazione avviene a basse temperature e in sottovuoto, per mantenere gli aromi e i colori naturali della frutta, senza alterarli.
Grazie all’altissima percentuale di frutta con cui è prodotta questa confettura, 110gr di frutta ogni 100gr di confettura, non è necessaria l’aggiunta di alcun gelificante o pectina.
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